江西特色美食排行榜前十名(江西有哪些有名的特色或美食)

江西特色美食排行榜前十名,江西有哪些有名的特色或美食?

很高兴回答你的问题,我想你推荐美食。

铅山烫粉。铅山烫粉具有熟而脆,香而不腻的特点,集鲜、香、辣、滑于一身,有弹性,深受民众喜爱。

灯盏馃。灯盏馃是特色小吃,味美价廉,营养丰富,非常好吃。

鸡腿。鸡腿使用当地山里的特大鸡腿,食之骨酥肉韧,香辣开胃,是佐餐,下酒,休闲及馈赠亲友的美食佳品。

灰煎果。灰煎果是用大米糯米掺合起来,磨成浆,经沉淀后用草木灰过滤,再放入饭甑里蒸熟而成的一种食物,味道有些淡淡的草灰味。

饭麸果。饭麸果是出名的一道汉族特色小吃,其汤鲜味美,顺滑可口,是上饶人立夏之日的传统主食。

油条包麻糍馃。将新鲜滚热的麻糍平铺在两根或数根刚炸好的油条上,洒上白糖和熟芝麻,再将油条对折,形成油条包麻糍,然后放在白糖和熟芝麻上一滚即可食用。

肉烧饼。肉烧饼是上饶的特色小吃形圆而薄,正面贴满芝麻仁,精肉置饼中,呈黄色。吃起来口香味美,越嚼越香,风味独特,刚出炉更佳。

江西特色美食排行榜前十名江西有哪些有名的特色或美食

江西鄱阳湖十大名菜?

01、三杯鸡

三杯鸡是江西省地方传统名菜,相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水,仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯,故得名。 这道菜通常选用三黄鸡等食材制作,成菜后,肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧,咀嚼感强。三杯鸡发源于江西省,后来流传到省,成了台菜的代表性菜品。其中,江西省内以宁都三杯鸡、南昌三杯鸡、万载三杯鸡最有名和最具代表性。

02、永和豆腐

永和豆腐是江西省吉安县永和镇特色菜,具有“细腻、淳厚、爽滑、筋道”的优点。南宋时期,文天祥起兵抗元,率部队经过与家乡一水之隔的永和镇时,粮草匮乏,士气低落。永和百姓用本地豆腐汤慰劳大军。文天祥尝后,连连称赞。部队在食用豆腐汤后,大受鼓舞,以高昂的斗志继续投入到抗元的战斗中。民族英雄文天祥为国捐躯后,永和百姓为了纪念他,就将他品尝过的豆腐,叫做“永和豆腐”。

03、余干辣椒炒肉

余干辣椒炒肉属赣菜系饶帮菜一支,是江西省上饶市余干县的一道名菜。余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干县当地特产辣椒--余干枫树辣。余干辣椒炒有“辣嘴不辣心,皮薄肉厚”的特点,是在江西大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的一道佳肴。

04、啤酒烧麻鸭

啤酒烧麻鸭是南昌一道十分家常的菜,此菜鸭肉有啤酒的清香。米酒是江西烧菜的一大特色,烧炒都喜欢加点酒,或者全用酒焖煮,提鲜去异味增香全靠它,是十分常用的居家烹调调味料,由于米酒越来越少做,购买也没有啤酒方便,于是就出现了用啤酒烧制的啤酒鸭了。

05、鄱湖鳙鱼头

鄱湖鳙鱼头是一道江西省九江市的特色传统名菜,属于赣菜系浔阳菜一支。因其鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富且主材鳙鱼头乃是产自中国最大淡水湖暨江西人民的母亲湖鄱阳湖,这道菜赣味极其浓厚。

06、井冈烟笋炒肉

井冈山烟笋烧肉,是江西井冈山地区的传统特色小吃,井冈山烟笋烧肉以竹笋为主要材料,烹饪的做法炒菜为主,八百里井冈是竹的海洋,不同品种的竹笋易制成笋干。将煮过的笋用炭火焙烤干,因为呈黑褐色,叫乌烟笋。以其烧肉,肉味甘美,而笋味绵长。

07、米粉蒸肉

米粉蒸肉,是江西省特色名菜。每年立夏前后咱江西人都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉,据说吃了不会生痱子。

08、莲花血鸭

莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支,是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜。莲花血鸭具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点,2009年申报省级非物质文化遗产成功。

09、景德镇泥煨鸡

景德镇传统名菜“瓷泥煨鸡”。此道菜品的由来是,相传清代时,景德镇的瓷工喜好将嫩鸡去毛、破腹后,在鸡腹内填满猪肉末及生姜、葱花、麻油、食盐之类的佐料,再用荷叶包扎好,然后将绍兴老酒淋入瓷泥中,拌匀后,最后用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住,将鸡埋入刚开窑的热窑内的塾渣中,煨烤十个钟头左右,便可取出。剥去瓷泥与荷叶,即可食用。

10、黎蒿炒腊肉

藜蒿炒腊肉是一道江西特色名菜,其主料藜蒿主产自鄱阳湖沿岸一带。

江西十大小吃?

江西十大名小吃:瓦罐煨汤、南昌米粉、瑞金牛肉汤、弋阳年糕、九江萝卜饼、井冈糍粑、瑞州烧麦、碱水粑、黎川芋糍、安远三鲜粉。

江西有什么特色小吃和特产?

1.江西特色小吃和特产根据地区分类有南昌、九江、景德镇及井冈山等风味。

<1>南昌特色小吃有拌粉、瓦罐汤、藜蒿炒腊肉

<2>九江特色小吃有竹筒粉蒸肠

<3>景德镇特色小吃有冷粉、桃酥饼

2.江西特色小吃和特产详细介绍

<1>南昌拌粉:拌粉是南昌当地非常有名的小吃,其制作简单,味道可口,每天早上一碗拌粉,一个瓦罐汤是南昌大多数人的早餐,是南昌各大小吃街都有的一道小吃。

<2>瓦罐汤:瓦罐汤又叫煨汤,是我们江西久负盛名的小吃,共分有五大系列:肉饼汤系列、养生系列、排骨汤系列、滋补汤系列和鸡汤系列,营养丰富,味道鲜美,再搭配拌粉,就更妙了。

<3>藜蒿炒腊肉:藜蒿炒腊肉是江西的一道特色名菜,以来自鄱阳湖的藜蒿和腊肉为原料做成,藜蒿本是鄱阳湖里的一种水草,最早是居住在鄱阳湖边的居民发明的,后面慢慢传到菜桌上,称为一道名菜,一般在春节期间作为年夜饭、接待客人的菜肴。

<4>竹筒粉蒸肠:用竹筒做出来的小吃竹香味浓厚,而且经过竹子的过滤非常的纯净,肉鲜嫩无比。这种肉的做法很简单,首先要把肥肠切块,然后把肥肠倒入清水中焯去骚腥,取出后再用料酒、酱油、盐、味精等腌渍起来,大约要经过一个小时的时间,等到研制结束后,把之前准备好的诸如姜末、干椒末等的调味品和肥肠一起放入竹筒中,然后再把竹筒在笼上蒸,等到能闻到肉香时就可以熄火了,吃时在上面浇上一层红油,香喷润滑,非常好吃。

<5>冷粉:冷粉在很多地方都有,景德镇的有所不同,粉条粗大,直径有0.5cm,制作简单,味道独特,是景德镇十分受欢迎的一道小吃。

<6>桃酥饼:景德镇著名小吃,以桃酥为主要原料制成,具有口感酥松,味道可口等特点,有“中国桃酥王”之称,会经常买来当休闲食品吃。

江西美食排行榜前十名?

1、南昌炒米粉

2、三杯鸡

3、瓦罐汤

4、扎粉

5、鄱阳湖狮子头

6、竹筒粉蒸肠

7、藜蒿炒腊肉

8、炒螺蛳

9、米粉蒸肉

10、白糖糕

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